Peppe Zullo

Peppe Zullo è uno dei migliori chef italiani. Vive e lavora ad Orsara di Puglia. Il fondatore di Eataly, Oscar Farinetti, l’ha scelto per rappresentare la grande cucina italiana ad Expo Milano 2015. Dopo una lunga esperienza in Messico e negli Stati Uniti, negli anni ’80 è rientrato ad Orsara di Puglia, dove ha creato, assieme a dei suoi collaboratori, una masseria ecosostenibile e due ristoranti/sale ricevimenti, Nuova Sala Paradiso e Villa Jamele, come accennato nella sezione dei Ristoranti.

Qui gli ospiti possono testare le delizie della sua cucina. Il fondatore di Slow Food, Carlo Petrini, ha definito Peppe Zullo come “uno chef-contadino che è stato in grado di restituire alla sua terra, l’orgoglio e la dignità che merita.”

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